Scoresheet - show
- Judge Name
- Thiago Zolet supporter
- Style
- 21A. American IPA
- Beer Name
- Goose IPA
- Special ingredients
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- Garrafa 355ml val 02/22 - Sem residuo fundo - enchimento ok
Aroma Citrico em media intensidade, com toques de resinoso e pinho e um leve amadeirado de fundo. Aroma doce de grãos em intensidade baixa. Esterificado em nivel muito baixo.
Amarela, levemente acobreada, bem limpida apenas com leve turbidez, espuma branca de media formação e media retencao. Lacing na taça.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
18
Sabor de lupulos se destaca em primeiro plano, em intensidade media primeiro com citrico depois com pinho e leve amadeirado, que permanecem na boca até o final do gole. No retrogosto tambem, bastante pinho, resinoso e leve amadeirado/citrico. Os maltes sao suportativos. Nao ha sabor evidente de fermentaçao. Amargor é medio-alto e arredondado, equilibrio é em direção aos lupulos. Final seco.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
5
Corpo medio, carbonatacao media, sem calor alcoólico, sem cremosidade, sem adstringência.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
8
Uma IPA bem classica, com aromas cítricos, resinosos e em alguns momentos de pinho e madeira. No sabor se destaca tambem o sabor de lupulos e o amargor assertivo, sem harsh e com os maltes fornecendo o suporte necessário. A bebebilidade é alta, proporcionada por esse balanço de maltes e lupulos, alem do final seco em harmonia com o amargor. Como ponto a melhorar, para encaixar melhor no estilo, seria a intensidade do aroma de lupulos, que poderia ser maior (questão de transporte pro brasil?)
42
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles