Scoresheet - show
- Judge Name
- Thiago Zolet supporter
- Style
- 26D. Belgian Dark Strong Ale
- Beer Name
- Abt 12
- Special ingredients
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- Garraf 330ml val06/24
Aroma maltado medio alto, lembrando primeiro tooffee, um pouco de frutas secas e depois grãos/panificação. Depois esteres aparecem tam com intensidade media, lembrando tutu-fruti, em alguns momentos trazendo uma citricidade em intensidade baixa, lembrando abacaxi e laranja. Leve nota de álcool. Sem aromas aparentes de lúpulo. Conforme evolui, algumas notas condimentadas apareceram no aroma.
Marrom, cor de rio, turva, reflexos vermelhos, espuma de branco a marrom, com alta formação e retenção.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
16
Sabores de esteres bem em intensidade medio alta, lembrando frutas. Um caráter condimentado aparece em segundo plano e persiste até o final do gole. O final é bem seco e levemente alcoólico. No retrogosto ha presença novamente dos esteres e de um e de notas de malte. Equílbrio em direção a levedura. Amargor medio, reforçado pelas características da levedura.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
5
Corpo medio baixo, alta carbonatação, leve calor alcoólico, sem cremosidade, sem adstringência.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
8
Cerveja de aromas bem complexos e gostosos, provenientes da levedura, com ela também se destacando no sabor dando impressões de frutas e condimentados. O final seco ajuda na debilidade, que é entretanto baixa devido ao teor alcoólico elevado. Ele causa um leve calor alcoólico, que não chega a ser desagradável mas esta presente. Nenhuma nota evidente de lúpulo, nem no aroma, nem no sabor, e maltes aqui são coadjuvantes.
41
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles