Scoresheet - show
- Judge Name
- Thiago Zolet supporter
- Style
- 18B. American Pale Ale
- Beer Name
- Guadalajara APA Dia de los Muertos
- Special ingredients
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- Garrafa 355ml lote 01 val 06/22
Aroma citrico dos Lúpulos em primeiro plano, de intensidade media lembrando maracujá e limão, em alguns momentos casca de laranja, depois um leve aroma resinoso/erbal de fundo. os maltes aparecem ao fundo, em intensidade baixa, lembrando grãos e algum dulçor, mas que pode ser confundido com os aromas dos lupulos ou de uma leve esterificação que também é sentida.
Amarelo palha, levemente turva, espuma branca de media formação e alta retenção.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
12
na boca aparecem os maltes, com notas de grãos novamente, em harmonia com o sabores dos lúpulos. O Equilíbrio é levemente lupulado. No retrogosto veem principalmente notas erbais e resinosas do lúpulo, em menor intensidade algum citrico. O Amargor é medio e persistente, com uma leve adstringência dos lupulos. O final é seco.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
4
Corpo medio baixo, carbonatacao media, sem calor alcoólico e cremosidade. Adstringencia perceptível em nivel baixo a medio.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
5
Um aroma agradável cítrico e levemente resinoso, com leve aroma de grãos bem equilibrado. Sabor de lúpulos evidentes e em também em conjunto com os grãos. O final seco e o amargor dão bebibilidade, porem há um harsh persistente que torna um pouco desagradável o final do gole. Além disso, um maior suporte dos maltes no sabor deixaria a cerveja mais dentro do estilo.
31
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles