Scoresheet - show

Judge Name
Thiago Zolet supporter
Style
20A. American Porter
Brewery Name
Leopoldina
Beer Name
Porter
Special ingredients
Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
Garrafa 500ml val 02/22

Aroma Comment on malt, hops, esters, and other aromatics

6

12

Há um aroma em primeiro plano com dificuldade de definição, com intensidade medio baixa, e desagradável. Logo que esquentou a cerveja ele desapareceu e deu lugar para os maltes escuros aparecerem, em intensidades media baixas, lembrando chocolate e café passado. Nao ha uma percepção de maltes base e ha um leve aroma de esterificação de levedura.

Appearance Comment on color, clarity, and head (retention, color, and texture)

2

3

Preta, com sobras vermelhas, espuma marrom com alguns tons brancos, baixa formação e media retenção.

Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics

14

20

Na boca aparecem os maltes escuros novamente, com sabores que lembra também café passado (parecido com o aroma), em intensidade media. Há sabor de lupulos em baxissima intensidade, difícil distinguir a característica exata. O amargor é medio alto, e o final é seco e com uma persistência de amargor que mistura o amargor dos lupulos e algumas características dos maltes escuros. Final é semi seco e no retrogosto aparece uma mistura dos maltes escuros com um fundo de lupulo. Nao há percepção aparente de sabor de levedura.

Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations

5

5

Corpo medio alto, levemente licoroso. Carbonatacao baixa, sem calor alcoólico. Leve cremosidade e sem adstringência.

Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement

6

10

Uma porter que nao possui uma bebibilidade alta devido as suas características de carga de maltes escuros e alcool, mas que é agradável de bebericar. No aroma apareceu uma nota desagradável que sumiu logo que a cerveja esquentou, deixando pra tras aromas interessantes de chocolate e café passado. Na boca os maltes escuros aparecem com lupulos funcionando como coadjuvantes. Apesar de bem gostosa, falta aparecer mais os lupulos tanto no aroma quanto no sabor, para se encaixar melhor no estilo avaliado.

33

50

Stylistic Accuracy

Not to Style
Classic Example

Technical Merit

Significant Flaws
Flawless

Intangibles

Lifeless
Wonderful