Scoresheet - show
- Judge Name
- Thiago Zolet supporter
- Style
- 21A. American IPA
- Beer Name
- Session IPA
- Special ingredients
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- Lata 350ml val lote 1 22/09/21
Aromas Cítricos em primeiro plano, de intensidade media, seguido por aromas erbais tambem de intensidade media. O malte é notado no fundo, com caraterística de grãos em media baixa intensidade e um leve caramelo. Ao esquentar aromas resinosos aparecem em intensidade media e florais em intensidade baixa tomam conta do bouquet. Nao há uma característica aparente de fermentacao.
Ambar, levemente turva, espuma branca e levemente acobreada, de alta formação e excelente retenção.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
10
Sabor dos lúpulos em primeiro plano, com notas erbais e resinosas, com intensidade media. Amargor medio. Os lupulos apresentam um harsh que da uma característica amarga persistente no paladar que é desagradável. Malte fornece suporte com notas de panificação e leve caramelo, mas de forma bem sutil. O equilibrio é lupulado e o final é seco. No retrogosto aparecem os lupulos novamente, com notas florais e resinosas.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
4
Corpo baixo, aguada, carbonatacao alta, sem calor alcoólico, sem cremosidade, harsh presente.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
4
Uma cerveja que tem aromas de lupulos bem interessantes e variados. No sabor as mesmas notas se apresentam. A carbonatacao e final seco e o amargor dao uma boa bebebilidade, porem o corpo baixo/aguado junto com o harsh dos lupulos tornam a experiencia nao tao prazerosa. Um melhor equilíbrio da temperatura de sacarificacao (sem comprometer muito a fg) e de um grist com maltes sub-modificados e/ou trigo pode ser usada para se ter um pouco mais de corpo. Uma revisão da quantidade de lupulos versus tempo de contato (menor) e da temperatura (menor) durante o dry hopping pode ajudar a extrair só os oleos essenciais e evitar a extração exagerada de polifenois.
28
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles