Scoresheet - show

Judge Name

Thiago Zolet supporter

Style

21A. American IPA

Aroma de maracujá em primeiro plano, com intensidade media, seguido de aroma citrico, lembrando laranja e erbal, de intensidade media baixa. Aroma de malte, lembrando pao, em intensidade bem baixa. Sem aroma aparente de fermentacao. Conforme esquentou, um aroma de lupulos lembrando abacaxi apareceu em intensidade baixa.

Amarelo palha, levemente turbida, espuma branca de media formação e alta retenção.

Sabor citrico do lúpulo em intensidade media baixa, lembrando laranja e abacaxi, acompanhado de sabor de malte lembrando pao, em intensidade baixa. O amargor é baixo, permanece pouco na boca e nao tem adstringencia. No retrogosto tambem aparece notas cítricas e levemente erbais. O equilibrio é lupulado, o final é seco. Sem sabor remetendo a fermentacao.

Corpo medio, carbonatacao media, sem calor alcoólico, sem cremosidade, sem adstringencia.

Uma cerveja com aroma bem agradável, com notas cítricas e erbais em equilibrio com um fundo do malte. Na boca o sabor de lupulo segue muito do aroma, trazendo um amargor baixo e final seco, o que confere bastante bebebilidade. A fermentação lager da a impressão dessas sensações sensoriais serem "limpas", o que é agradável e tambem contribui a ser uma cerveja facil de beber. Apesar de ser bem agradável, a impressão tanto de aroma quanto de sabor é um pouco unidimensional. Falta um pouco tambem de mais pungência dos lupulos tambem no aroma e sabor, além de um amargor mais presente para se encaixar ao estilo (ok, tem a fermentacao lager, mas ainda nao temos India Pale Lager no BJCP né? :) ).