Scoresheet - show

Judge Name: Thiago Zolet supporter

Style: 2B. International Amber Lager

Brewery Name: Brooklyn Brewery

Beer Name: Brooklyn Lager

Special ingredients

Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.: Lata 350ml val 31/01/22

Descriptor Definitions (Mark all that apply):

Acetaldehyde - Green apple-like aroma and flavor.

Alcoholic - The aroma, flavor, and warming effect of ethanol and higher alcohols. Sometimes described as hot.

Astringent - Puckering, lingering harshness and/or dryness in the finish/aftertaste; harsh graininess; huskiness.

Diacetyl - Artificial butter, butterscotch, or toffee aroma and flavor. Sometimes perceived as a slickness on the tongue.

DMS (dimethyl sulfide) - At low levels a sweet, cooked or canned corn-like aroma and flavor.

Estery - Aroma and/or flavor of any ester (fruits, fruit flavorings, or roses).

Grassy - Aroma/flavor of fresh-cut grass or green leaves.

Light-Struck - Similar to the aroma of a skunk.

Metallic - Tinny, coiny, copper, iron, or blood-like flavor.

Musty - Stale, musty, or moldy aromas/flavors.

Oxidized - Any one or combination of stale, winy/vinous, cardboard, papery, or sherry-like aromas and flavors.

Phenolic - Spicy (clove, pepper), smoky, plastic, plastic adhesive strip, and/or medicinal (chlorophenolic).

Solvent - Aromas and flavors of higher alcohols (fusel alcohols). Similar to acetone or lacquer thinner aromas.

Sour/Acidic - Tartness in aroma and flavor. Can be sharp and clean (lactic acid), or vinegar-like (acetic acid).

Sulfur - The aroma of rotten eggs or burning matches.

Vegetal - Cooked, canned, or rotten vegetable aroma and flavor (cabbage, onion, celery, asparagus, etc.)

Yeasty - A bready, sulfury or yeast-like aroma or flavor.

Scoring Guide

Outstanding	(45-50)	World-class example of style.
Excellent	(38-44)	Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.
Very Good	(30-37)	Generally within style parameters, some minor flaws.
Good	(21-29)	Misses the mark on style and/or minor flaws.
Fair	(14-20)	Off flavors/aromas or major style deficiencies. Unpleasant.
Problematic	(00-13)	Major off flavors and aromas dominate. Hard to drink.

Aroma Comment on malt, hops, esters, and other aromatics

Aroma doce e de maltes caramelo em primeiro plano, em intensidade medio baixa, seguido por leve aroma floral dos lúpulos. Em seguida um leve aroma erbal de lúpulos aparece em intensidade mais baixa, acompanhado de aroma de grãos também em intensidade baixa. Não há aroma aparente de fermentação. Conforme esquentou, um leve aroma amadeirado e picante apareceu em intensidade baixa.

Appearance Comment on color, clarity, and head (retention, color, and texture)

Ambar, transparente, espuma branca de media formação e excelente retenção. Lacing sendo formado na taça.

Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics

O sabor dos maltes, lembrando grãos, é acompanhado do sabor dos lupulos com caracteresticas condimentadas e erbais. No retrogosto aparecem tambem notas condimentadas e levemente amadeiradas. O amargor é medio e permanece por algum tempo na boca. O Equilibrio e levemente deslocado para os lupulos. Final levemente seco.

Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations

Corpo medio, carbonatacao media, sem calor alcoólico, sem cremosidade, sem adstringencia.

Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement

Uma lager com uma complexidade de aroma bem interessante, trazendo o doce dos maltes em equilibrio com os aromas dos lupulos. Na boca ela tente mais para o sabor dos lupulos, apesar de estarem bem suportados pelos maltes. O amargor é longo e aliado ao final seco dao bebebilidade alta a cerveja.

Stylistic Accuracy

Not to Style

Classic Example

Technical Merit

Significant Flaws

Flawless

Intangibles

Lifeless

Wonderful