Scoresheet - show

Judge Name

Thiago Zolet supporter

Style

22A. Double IPA

Aroma citrico do lupulos em intensidade medio alta, seguido por aroma caramelo dos maltes em intensidade media. O aroma do malte base é doce e aparece em segundo plano, apenas de forma suportativa. Alguns esteres de fruta aparecem quando o copo é mexido. Um leve aroma de pinho/resinoso de fundo, em intensidade baixa, complementando o bouquet

Acobreada, espuma branca de media formação e baixa retenção. Levemente turbida.

Na boca os sabores de lupulo citrico se destacam, em intensidade media, acompanhados novamente por um leve caramelo. No retrogosto as notas cítricas se destacam em fusão um com leve pinho. Não há muito destaque do malte base, aparecendo só de forma suportativa. O equilibrio é lupulado, o final é bem seco. Nao aparece notas sensoriais de fermentacao. O amargor é intenso, mas sem ser harsh, e permanece na boca por um bom tempo. Ha um leve sabor de alcool.

Corpo medio, carbonatacao media. sem cremosidade e adstringencia. leve calor alcoólico.

Uma cerveja com um aroma citrico muito presente e agradável, em bastante harmonia com notas de caramelo. Na boca se destacam os lupulos, tambem cítricos e levemente resinosos, com destaque para o amargor intenso mas bem encaixado e equilibrado pela base de maltes. Há uma leve sensaçao de calor alcoólica que atrapalha um pouco a experiencia, mas se encaixa bem no estilo. Destaque para a retenção de espuma, que ficou um pouco abaixo do esperado (testado em taça iso e em copo de IPA).