Scoresheet - show
- Judge Name
- Thiago Zolet supporter
- Style
- 3B. Czech Premium Pale Lager
- Beer Name
- Kamila Kaffee
- Special ingredients
- Café
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- 600ml lote 98/20 val 19-set-21 ok - Gushing!
Aroma de café em primeiro plano juntamente com aromas erbais e florais de lupulo, de intensidade moderada. Aroma doce de malte aparece em segundo plano com intensidade moderada a baixa. Sem aroma aparente de fermentação.
Amarelo dourado, turva, espuma branca, quase bege, de media formação e excelente retenção.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
10
Café aparece em primeiro plano, em intensidade moderada, seguido dos sabores de lupulos, com notas florais. O malte aparece em intensidade baixa, somente de forma suportativa. Sem sabor aparente de fermentaçao. O amargor é moderado e fica persistente na boca. O café esta contribuindo com parte desse amargor, porem de maneira desagradável, com adstringencia moderada. Equilibrio é mais maltado, retrogosto aparece novamente o café e um pouco de doce dos maltes.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
4
Corpo médio, media carbonato. Sem calor alcoólico ou cremosidade. Adsigencia persistente no paladar, proveniente do café.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
5
Um exemplar interessante, com um bom equilíbrio dos aromas de café, malte e lúpulo, agradável. Na boca possui também esse equilíbrio, entretanto o amargor residual traz alguma adstringência do uso do café, o que quebra um pouco o prazer de beber essa cerveja. Rever as quantidades/momento da adição e tecnica de utilização do café ou entao da cerveja base, de modo a eliminar essa adstringencia, farão a cerveja bem mais agradável.
29
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles