Scoresheet - show

Judge Name
Sullivan George Savaris supporter
Style
32A. Classic Style Smoked Beer
Brewery Name
HELLER-BRÄU - BAMBERG
Beer Name
WEIZEN
Special ingredients
Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
Garrafa 500ml cerveja classica, com pouco sedimento no fundo.

Aroma Comment on malt, hops, esters, and other aromatics

10

12

Aroma complexo de malte em primeiro plano, puxando para o defumado, tostado e caramelo leve; Lúpulo praticamente ausente na amostra; Leve esterificação da fermentação.

Appearance Comment on color, clarity, and head (retention, color, and texture)

2

3

Cerveja com coloração acobreada escuro; turva. Colarinho coloração creme, com boa formação, retenção moderada.

Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics

17

20

Sabor maltado em primeiro plano, com defumado intenso, tostado bem inserido e com leve caramelo ao fundo. Amargor do malte equilibrado. Lúpulo ausente. Fermentação esterificada, picante, não acética. Cerveja equilibrada, refrescante, com retrogosto maltado com defumado persistente.

Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations

3.5

5

Corpo moderado para alto, bem carbonatada, com picância agradável na língua, baixa cremosidade mas com alta complexidade palatal. Adstringência muito leve na degustação que não interfere o drinkability.

Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement

8

10

Cerveja muito refrescante, com alta drinkability. Equilibrio deslocado para o malte, mas mantem drinkability pelo defumado em sabor e retrogosto. Esterificação e adstringência muito leve.

40.5

50

Stylistic Accuracy

Not to Style
Classic Example

Technical Merit

Significant Flaws
Flawless

Intangibles

Lifeless
Wonderful