Scoresheet - show

Judge Name
Sullivan George Savaris supporter
Style
21A. American IPA
Brewery Name
Caseiro_Juliano Busana
Beer Name
IPA
Special ingredients
Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
Garrafa 300ml, com bom preenchimento, sem sedimentos de fundo, sem rotulo, com tampa de flor de lúpulo com escrita "IPA"

Aroma Comment on malt, hops, esters, and other aromatics

6

12

Em primeiro plano aparece o aroma lupulado, com características cítricas leves, frutado remetendo a frutas maduras como manga, refrescantes (poderia ser um pouco mais refrescantes). Em segundo plano temos maltado remetendo a casca de pão, e miolo de pão, leve.

Appearance Comment on color, clarity, and head (retention, color, and texture)

3

3

Cerveja de cor amarelo escuro, a cobre claro, compatível com o estilo. Brilhante, límpida. Colarinho branco, com boa formação, espuma densa com moderada a alta retenção

Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics

11

20

Degustação inicia-se com amargor proeminente. Sabores maltados em primeiro plano rementendo caramelo (intenso) e leve toffle, seguido, em segundo plano, de sabores dos lúpulos frescos, refrescantes, típicos do novo mundo com sabor remetendo a melão, manga e frutas de caroço. Gramíneo presente em moderada intensidade;

Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations

3

5

Corpo Médio, carbonatação média-alta, leve calor alcoólico. Adstringência presente, mas não atrapalha a degustação, amargor de lúpulo presente principalmente no retrogosto. Cerveja com drinkability intermediaria.

Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement

6

10

Cerveja muito boa. Esta cerveja está bem elaborada, enquadrando-se ao estilo. Temos pequenos problemas de execução que pouco comprometem a degustação. Sendo o principal o sabor do lúpulo que é ofuscado pelo caramelo dos maltes, atenção a adstringências e gramíneo..

29

50

Stylistic Accuracy

Not to Style
Classic Example

Technical Merit

Significant Flaws
Flawless

Intangibles

Lifeless
Wonderful