Scoresheet - show

Judge Name
Sullivan George Savaris supporter
Style
21A. American IPA
Brewery Name
Istepô
Beer Name
Intizipa
Special ingredients
Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
Lata 473mL - Rotulo informativo, claro e bem elaborado.IBU-67 / 6,5% abv - 5 SRM

Aroma Comment on malt, hops, esters, and other aromatics

9

12

Em primeiro plano aparece o aroma lupulado, com características cítricas leves, floral, herbal, refrescantes (poderiam ser mais refrescantes). Em segundo plano temos maltado remetendo a casca de pão, e miolo de pão, leve.

Appearance Comment on color, clarity, and head (retention, color, and texture)

3

3

Cerveja de cor amarelo ouro, dourado compatível com o estilo. Brilhante, límpida. Colarinho branco, com boa formação, espuma densa com moderada a alta retenção

Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics

11

20

Degustação inicia-se com amargor proeminente. Sabores maltados em primeiro plano rementendo a casca de pão, caramelo claro e leve toffle, seguido, em segundo plano, de sabores dos lúpulos frescos, refrescantes, típicos do novo mundo com sabor remetendo a melão, manga e frutas de caroço.

Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations

3

5

Corpo Médio a médio baixo, carbonatação média-alta, calor alcoólico é comedido (compatível com o estilo). Sem adstringência, amargor de lúpulo presente principalmente no retrogosto. Cerveja com drinkability apreciável.

Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement

7

10

Cerveja muito boa. Esta cerveja está muito bem elaborada, enquadrando-se ao estilo. Temos pequenos deslizes na execução que comprometem a degustação. Sendo o principal o baixo aroma de lúpulo e sabor do lúpulo abaixo do esperado.

33

50

Stylistic Accuracy

Not to Style
Classic Example

Technical Merit

Significant Flaws
Flawless

Intangibles

Lifeless
Wonderful