Scoresheet - show
- Judge Name
- Sullivan George Savaris supporter
- Style
- 21B. Specialty IPA: Red IPA
- Beer Name
- BUG RED IPA
- Special ingredients
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- garrafa 355ml, com bom preenchimento
Em primeiro plano sobressaindo temos aroma de lúpulos frescos, cítricos com características próprias de frutas frescas, lembrando a manga e melão. Seguido temos o maltado, remetendo a biscoito com caramelo muito leve, leve adocicado de malte. Fermentação neutra.
Cerveja com coloração cobre avermelhada, límpida, com colarinho beje com boa formação, textura cremosa, com belo belgian lace em bordas do copo. retenção moderada a alta.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
17.5
Sabor em primeiro plano refletindo o aroma, com sabor do lúpulo dominando, com características de lúpulos do novo mundo, com sabor cítrico, remetendo a frutas de caroço (manga) e melão. Amargor do lúpulo médio. Em seguida temos o maltado, contrabalanceando o amargor e equilibrando a amostra, com sabor de casca de pão, biscoito escuro, caramelo muito leve. Final demi-sec, persistente, com lupulado e maltado interagindo no retrogosto e pedindo o próximo gole (alta drinkability); Gramineo muito baixo, que não interfere na degustação, sem adstringência e sem harsh.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
4
Corpo médio, com moderada a alta carbonatarão, boa picancia na língua, cerveja cremosa com bom preenchimento de boca. Sem adstringência ou harsh.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
8
Cerveja lupulada, amarga e moderadamente forte, precisa no estilo, com um caráter de malte com pouco caramelo, com ênfase no lúpulo cítrico de novo mundo. com final seco e corpo médio, alta drinkability. Não se nota harsh ou adstringência. Excelente cerveja, com degustação muito prazeirosa.
42
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles