Scoresheet - show

Judge Name
Sullivan George Savaris supporter
Style
15A. Irish Red Ale
Brewery Name
Cervejaria Dadiva
Beer Name
Freedom Irish RedAle
Special ingredients
Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
Lata, 350ml - Com rotulo poluído de baixa informações.

Aroma Comment on malt, hops, esters, and other aromatics

6

12

Aroma remetendo a amido e pão em primeiro plano, seguido de esteres aromáticos remetendo ao frutado. Lúpulo muito leve, quase imperceptível com caráter terroso. Aroma acético conforme a cerveja ganha temperatura.

Appearance Comment on color, clarity, and head (retention, color, and texture)

1.5

3

Cerveja de coloração ocre, escura, límpida, sem sedimentos; Colarinho de boa formação creme, textura grossa e de baixa retenção. média efervescência

Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics

13

20

Sabor em primeiro plano maltado, remetendo a pão, caramelo e leve tostado no retrogosto. Lúpulo terroso muito leve, com equilibrio claramente deslocado para o maltado, prejudicando a drinkability. Presença de esterificação de fermentação frutado, Presença de acidez acética leve no sabor. Claro sabor de papel, papelão

Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations

2

5

Corpo leve para moderado, com carbonatação moderada, cerveja de baixa cremosidade. com leve adstringência; Final seco, com retrogosto maltado e acético.

Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement

3

10

Boa cerveja, com falhas que comprometem a degustação; Uma cerveja que no aroma identifica-se clara acidez acética, com oxidado característico. Coloração acentuada, espuma de retenção muito baixa para o estilo. Sabor maltado bom, remetendo ao caramelo, prejudicado pela acidez, oxidação e sabor vegetal (legumes); Presença de adstringência que prejudica a avaliação.

25.5

50

Stylistic Accuracy

Not to Style
Classic Example

Technical Merit

Significant Flaws
Flawless

Intangibles

Lifeless
Wonderful