Scoresheet - show
- Judge Name
- Sullivan George Savaris supporter
- Style
- 15A. Irish Red Ale
- Beer Name
- Red Eclipse
- Special ingredients
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- Garrafa de 355ml - com bom preenchimento - 5.1% ABV - 22IBU
Em primeiro plano temos o maltado, puxando para casca de pão, leve a muito leve caramelo. Em segundo plano temos a presença do lúpulo, muito suave remetendo a aromas terrosos. Fermentação com esterificação frutada. Leve aroma remetendo a baunilha.
Cerveja com coloração cobre. Apresenta-se límpida, com moderada a alta efervescência; Apresenta colarinho creme denso, cremoso, com espuma fina. com baixa retenção de espuma. presença de belgian lace muito discreto.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
10
Sabor maltado em primeiro plano, remetendo a grãos, pão, toffle muito leve. Observa-se sabor de lúpulo baixo a médio com características de lúpulos terrosos. Cerveja com equilíbrio deslocado para amargor do lúpulo. Nota-se adstringência significativa, Cerveja com drinkability relativamente prejudicado pela adstringência na amostra. Apresenta final seco, lupulado, com retrogosto lupulado persistente.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
2.5
Corpo medio - alto, com carbonatação moderada a alta. Nota-se adstringência sem harsh com boa cremosidade. Retrogosto lupulado, com leve gramíneo.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
4.5
Cerveja com drinkability baixo, prejudicado pela adstringência. com final seco, balanço entre lúpulo e malte muito deslocado em direção ao lúpulo que também prejudica a drinkability, o estilo pele equilíbrio perfeito entre o malte e o lúpulo.
25.5
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles