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Judge Name

Sullivan George Savaris supporter

Style

1A. American Light Lager

Aroma condimentado em primeiro plano, agradável, em segundo plano malte, remetendo a amigo e casca de pão. Seguido por aroma de mel. Aroma esterificado lembrando ao frutado e floral. Lúpulo nulo, praticamente ausente no aroma. leve fenólico puxando a cravo. Aroma alcoólico muito leve no aroma conforme a cerveja ganha temperatura, sem queimação. Complexo com notas condimentadas, ésteres frutados moderados com baixo aroma de álcool e lúpulo.

Cerveja de coloração amarelo ouro, dourado claro, translúcida a turva, com colarinho branco de boa formação, moderada retenção. Efervescência moderada a baixa.

Em primeiro plano temos sabor adocicado remetendo a mel, fenólico leve remetendo ao cravo e esterificação frutada remetendo a banana. Maltado suave com sabor remetendo a grão doces. Em segundo plano temos o lúpulo, muito leve praticamente ausente, apenas contrabalanceando com o amargor o dulçor do malte. Cerveja equilibrada. Final semi-doce, com retrogosto amargo persistente. Calor alcoólico muito leve, mas presente. Casamento entre sabores condimentados, frutados. Ésteres que lembram frutas, como laranja ou algumas vezes limão. Caráter condimentado de lúpulo, baixo a moderado, é normalmente encontrado.

Cerveja com corpo medio-baixo, pouco cremosa a levemente aguada, com carbonatação moderada a baixa. Calor alcoólico presente, sem queimação. Apresenta leve adstringência que não interfere na degustação. Corpo de médio-baixo a médio, entretanto mais leve do que a densidade substancial pode sugerir (graças ao açúcar e a alta carbonatação). Os teores de alcoóis superiores adicionam uma cremosidade agradável, mas pouco ou nenhuma sensação óbvia de calor. Nenhuma sensação de solvente ou álcool quente. Sempre efervescente. Nunca adstringente

Cerveja prazeirosa, com aromas complexos, que aumentam quando a cerveja ganha temperatura, aumentando complexidade, conforme a cerveja ganha temperatura. Apresenta sabor elaborado, com condimentado agradável. A amostra apresenta adstringência e calor alcoólico que podem ser arredondados tanto no processo.