Scoresheet - show

Judge Name
Sullivan George Savaris supporter
Style
25C. Belgian Golden Strong Ale
Brewery Name
Duvel Moortgat - Bélgica
Beer Name
Duvel
Special ingredients
Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
Garrafa âmbar 330ml com rotulo informativo.

Aroma Comment on malt, hops, esters, and other aromatics

10.5

12

Em primeiro plano temos aromas de pera e maçã, clássicos de esterificação furtada e aroma laranja madura em média intensidade, Notas condimentadas lembrando pimenta em média-baixa intensidade, fenóis de cravo em baixa intensidade. Os lúpulos apresentam notas florais em baixa intensidade. As notas de malte lembram cereais (grãos) em baixa intensidade.

Appearance Comment on color, clarity, and head (retention, color, and texture)

2

3

Cerveja de cor amarelo ouro, translucida, colarinho bem formado branco, cremoso, com belo belgiam lace, boa formação e retenção boa a moderada.

Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics

16.5

20

Nota-se em primeiro plano dulçor de malte em média-baixa intensidade remetendo a grãos, bem equilibrada pelo amargor do lúpulo floral em intensidade ligeiramente mais alta e que permanece de forma agradável no retrogosto. Notas esterificadas lembrando frutas como maçã e pera em média intensidade, notas condimentadas e florais em baixa intensidade mas muito bem mescladas. O final é seco e o retrogosto é floral levemente amargo e rápido.

Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations

3.5

5

Corpo médio-baixo e médio, carbonatação alta, leve calor alcoólico, cremosa, sem adstringência.

Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement

8

10

Uma amostra muito bem executada que comtempla a quase totalidade dos requisitos constantes no guia de estilos. Sua aparência é especialmente atraente tanto pela cor quanto pelo colarinho convidativo. Uma cerveja que embora tenha um alto teor alcoólico, dada sua secura e complexidade "engana" o eventual degustador fazendo-a parecer mais inocente do que realmente.

40.5

50

Stylistic Accuracy

Not to Style
Classic Example

Technical Merit

Significant Flaws
Flawless

Intangibles

Lifeless
Wonderful