Scoresheet - show
- Judge Name
- Sullivan George Savaris supporter
- Style
- 4A. Munich Helles
- Beer Name
- HELLES SCHLEBKERLA LAGER
- Special ingredients
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- Garrafa de 500ml - com bom preenchimento, leves sedimentos em fundo
Observa-se aroma de malte em primeiro plano, claramente remetendo a amido, também a grãos doces, muito leve casca de pão, seguido de aroma defumado sutil. Nota-se em segundo plano a presença de aroma de lúpulo muito sutil com aromas remetendo a floral, levemente condimentado. Observa-se ainda a presença leve de Diacetil e aroma de milho cozido (DMS);
Observa-se cerveja com coloração amarelo ouro, que se apresenta límpida e brilhante, Avaliando-se a espuma, nota-se um colarinho branco, cremoso, com espuma de densidade moderada (bolhas médias), com baixa a muito baixa retenção.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
12.5
Sabor, em primeiro plano, maltado remetendo claramente ao sabor de grãos doces e casca de pão, Sabor defumado característico, bem mais acentuado do que no aroma. Em seguida nota-se a presença de sabor e amargor do lúpulo, com características florais. equilibrando perfeitamente a amostra; Fermentação limpa. sem sabores esterilizados. Final demi-sec, com retrogosto maltado remetendo a grãos, com biscoito muito leve.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
2.5
Apresenta corpo leve, baixo, com carbonatação leve a moderada ( baixa picância na língua); Apresenta bom preenchimento de boca, com drinkability regular.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
6
Cerveja muito prazeirosa, com drinkability prejudicado pelo equilíbrio, com maltado e defumado intenso e amargor baixo; nessa amostra nota-se presença de diacetil e DMS que prejudicam a degustação. Cerveja de difícil avaliação, devido a incompatibilidades com estilo
29.5
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles