Scoresheet - show

Judge Name
Sullivan George Savaris supporter
Style
7A. Vienna Lager
Brewery Name
Bierland
Beer Name
Vienna
Special ingredients
Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
Lata de 350ml - com boas informações em rótulo

Aroma Comment on malt, hops, esters, and other aromatics

11

12

Aroma de malte, puxando para casca de pão, biscoito - com torrado muito leve. Lupulo quase imperceptível no aroma - que lembra aroma terroso. Sem esteres aromáticos presentes.

Appearance Comment on color, clarity, and head (retention, color, and texture)

2.5

3

Coloração Cobre, muito limpa - brilhante, colarinho com boa formação, espuma cor beje, com boa textura, e media retenção.

Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics

18

20

Sabor claramente maltado, puxando para casca de pão, com torrado muito leve, com bom preenchimento, Lúpulo discreto terroso, cerveja bem equilibrada. Final seco, com retrogosto maltado, sem harsh, sem adstringência. Fermentação limpa sem esteres aromáticos. Diacetil muito leve, quase imperceptível, só aparece após aquecimento.

Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations

5

5

Corpo médio, com carbonatação leve para moderada (baixa picancia na língua) - cremosa, com bom drinkability, sem adstringência.

Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement

9.5

10

Cerveja bem elaborada, nota-se no aroma presença de torrado pouco acima do desejável, e aroma do lúpulo mais para terroso do que para floral conforme o estilo, na aparência temos uma cerveja brilhante, com boa formação de espuma, mas a retenção poderia ser maior. No Sabor temos uma cerveja muito bem elaborada, apenas com terroso do lupulo sobressaindo sobre o floral. Sensação de boca perfeita. Muito boa cerveja.

46

50

Stylistic Accuracy

Not to Style
Classic Example

Technical Merit

Significant Flaws
Flawless

Intangibles

Lifeless
Wonderful