Scoresheet - show

Judge Name
Sullivan George Savaris supporter
Style
10A. Weissbier
Brewery Name
Cervejaria Leuven - cigana FAG
Beer Name
Oktobeerplanet - Weiss
Special ingredients
Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
330ml - com bom preenchimento

Aroma Comment on malt, hops, esters, and other aromatics

9

12

Em primeiro plano temos a presença do maltado, muito suave remetendo a grãos, pão, trigo; Em segundo plano temos lúpulo muito leve, com característica frutada. Nota-se esterificação frutada significativa no aroma. Aroma fenólico remetendo a cravo e muito leve banana. Diacetil leve no aroma. Conforme a cerveja ganha temperatura, observa-se a presença de aroma de tutti-fruti.

Appearance Comment on color, clarity, and head (retention, color, and texture)

2

3

Cerveja amarelo palha – translúcida, amarelo, com baixa efervescência. Colarinho bem formado, de boa cremosidade, textura final fina, branco retenção moderada a baixa, formando belgian lace nas paredes do copo.

Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics

15

20

Em primeiro plano temos maltado, com sabor de grãos doces, pão e leve casca de pão; Em segundo plano temos o lúpulo contrabalanceando o maltado, com sabor médio-baixo, com características frutadas. O amargor do lúpulo promove adequado contrabalanço no dulçor do malte e equilibra a cerveja. Cerveja equilibrada! Equilíbrio levemente deslocado para o malte, com bom drinkability. Final Demi-sec, maltado persistente. Sem adstringência significativa. Nota-se esterificação acentuada, puxando para fenólico, remetendo a cravo e especiarias. Nota-se ainda sabor de Tutti-fruti no retrogosto.

Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations

3.5

5

Cerveja com corpo moderado, refrescante, cremosa e macia, com excelente preenchimento de boca. com boa efervescência (carbonatação moderada) - boa picância na língua – sem presença de flavors indesejávei

Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement

6.5

10

Cerveja muito prazeirosa, com excelente drinkability, refrescante e saborosa. Precisa no estilo. Excelente cerveja.

36

50

Stylistic Accuracy

Not to Style
Classic Example

Technical Merit

Significant Flaws
Flawless

Intangibles

Lifeless
Wonderful