Scoresheet - show
- Judge Name
- Sullivan George Savaris supporter
- Style
- 18B. American Pale Ale
- Beer Name
- BUG - APA
- Special ingredients
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- Garrafa 330ml - Bom preenchimento - Sem sedimentos - Rótulo informativo
Aroma lupulado citrico e frutas tropicais em primeiro plano, com frescor e refrescância apreciável. Em segundo plano aroma de biscoito e grãos doces; Esterificação baixa. Notas de diacetil presente no aroma.
Cerveja com coloração amarelo escura a cobre clara, translúcida; com efervescência moderada a baixa. Colarinho branco bem formado, com espuma cremosa, com boa (moderada a retenção). boa efervescência;
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
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Em primeiro plano temos os sabores dos lúpulos, muito bem inseridos e não pujantes, com características cítricas predominando, seguido por sabores do lupulo frutado. Malte vem em segundo plano, dando sustentação perfeita ao lupulado, com sabores remetendo a pão doce, biscoito e caramelo muito leve que equilibra muito bem a cerveja. Cerveja bem equilibrada. Equilibrio levemente deslocado para o lupulo. Leve esterificação frutada agradável; Final seco a demi-sec, com retrogosto maltado e lupulado cítrico. Nota-se leve oxidação na amostra. Adstringência ausente.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
4
Corpo moderado a baixo, saborosa efervescência da carbonatação (picancia boa na língua). Cerveja cremosa, sem adstringência e harsh significativo. Drinkability muito elevada.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
8
Cerveja muito boa, apreciável, com alto drinkability. Muito prazerosa, com refrescância no aroma do lúpulo, diacetil leve no aroma que pode ser melhorado.
41
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles