Scoresheet - show

Judge Name
Sullivan George Savaris supporter
Style
18B. American Pale Ale
Brewery Name
Barco Brewers
Beer Name
San Diego - APA
Special ingredients
Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
Garrafa 500ml cerveja classica, sem sedimentos no fundo.

Aroma Comment on malt, hops, esters, and other aromatics

9.5

12

Lúpulo em primeiro plano: lupulo cítrico, muito aromáticos, com frescor significativo; Malte perceptível puxando para pão e casca de pão. Nota-se esterificação floral leve. Gramíneo leve no aroma;

Appearance Comment on color, clarity, and head (retention, color, and texture)

1.5

3

Coloração amarelo palha, limpa, com colarinho branco bem formado (espuma com textura grossa) de baixa retenção; efervescência moderada.

Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics

16

20

Malte em primeiro plano, puxando para o pão fresco e casca de pão, amargor balanceado entre malte e lúpulo, Lúpulo cítrico com sabor de lupulo moderado a baixo Fermentação limpa, não esterilizada; Final demi-sec, com leve harsh que prejudica a degustação. Gramíneo leve a moderado no sabor.

Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations

3

5

Corpo médio, Bem carbonatada (moderada para alta); Harsh no retrogosto (leve para moderado) Final intermediario (Demi-sec)

Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement

5.5

10

Cerveja com aroma bem apropriado ao estilo, equilibrando lúpulo evidente e fresco com maltado suave, apresenta gramíneo evidente no aroma (provavelmente do lúpulo); Apresenta textura grossa, poderia ter espuma com melhor cremosidade e aparência. Retenção deve melhorar, o estilo pede alta retenção de espuma. No sabor visualiza-se malte em primeiro plano, e lúpulo mais discreto, estilo pede lúpulo mais evidente no sabor, gramíneo atrapalha a degustação. Apresenta Harsh no sabor e retrogosto.

35.5

50

Stylistic Accuracy

Not to Style
Classic Example

Technical Merit

Significant Flaws
Flawless

Intangibles

Lifeless
Wonderful