Scoresheet - show
- Judge Name
- Sullivan George Savaris supporter
- Style
- 10A. Weissbier
- Beer Name
- Münchner Weisse
- Special ingredients
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- Garrafa de 600ml - com bom preenchimento, com sedimento no fundo, rótulos informativos.
Em primeiro plano esterilizado, puxando para cravo, leve banana. Em segundo plano temos aroma de malte, trigo, pão, ester frutado lembra mais cravo lúpulo não presente no aroma.
Cor Amarelo dourada, turva, com colarinho branco cremoso, de boa formação, média/baixa retenção da espuma.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
16.5
Em primeiro plano pão, biscoito, com leve dulçor, balanceado com leve amargor - lupulo frutado quase imperceptível. Sem adstringência ou Harsh. Perfil de fermentação evidente, com bom balanço de esteres, puxado claramente para o cravo (fenólico). dulçor que prejudica a drinkability. Final, temos retrogosto maltado, remetendo ao malte, frutado e esterificado de banana, cravo .
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
3.5
Corpo leve, bem carbonatada, com boa picância; cremosidade persistente, bom preenchimento de boca. Final adocicado e puxando para cravo
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
7
Aroma predominando malte (pão / trigo) prejudicando levemente o cravo, Espuma cremosa, porem de baixa retenção; Excelente sabor remetendo pão e esterificação puxando para o cravo, dulçor residual que prejudica o drinkability, Excelente sensação de boca com carbonatação perfeita. Pequena falha, com dulçor residual que prejudica o drinkability; presença de aroma de levedura e esteres totalmente aceitos para o estilo.
38
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles