Scoresheet - show

Judge Name
Sullivan George Savaris supporter
Style
25B. Saison
Brewery Name
BUG BEER
Beer Name
BUG BEER - SAISON
Special ingredients
Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
Garrafa de 600ml com bom preenchimento, sem sedimentos de fundo.

Aroma Comment on malt, hops, esters, and other aromatics

10.5

12

Em primeiro plano temos malte (tostado e biscoito) puxando para o caramelo, cerveja esterificada, esteres puxando para o cravo e cítricos. Em segundo plano temos o lúpulo, com características de lúpulo terroso.

Appearance Comment on color, clarity, and head (retention, color, and texture)

2

3

Coloração cobre clara limpa, com espuma coloração marfim, cremosa, com baixa retenção.

Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics

17

20

Sabor maltado, puxando para casca de pão, caramelo com leve tostado, lúpulo praticamente imperceptível (terroso). Final demi-sec, retrogosto com amargor, mas sem harsh. Fermentação claramente presente, com boa formação de esteres, puxando para o cravo e cítrico. Cerveja equilibrada, com bom drinkability. Leve calor alcoólico em retrogosto.

Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations

4

5

Cerveja com corpo proeminente (médio a alto), com bem carbonatada (media / alta) - cerveja cremosa, sem adstringência.

Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement

6

10

Boa cerveja, com aroma maltado e com esterificação proporcionada pelo processo de fermentação, puxando para cítrico e para o cravo (não recomendável ao estilo), final demi-seco (melhor adequação ao estilo se seco). Cerveja equilibrada, com bom drinkability, Evidencia-se leve calor alcoólico, podendo ser admitido ao estilo. Na aparência, nota-se espuma com boa formação, porem com media a baixa retenção, que poderia ser maior.

39.5

50

Stylistic Accuracy

Not to Style
Classic Example

Technical Merit

Significant Flaws
Flawless

Intangibles

Lifeless
Wonderful