Scoresheet - show

Judge Name
Sullivan George Savaris supporter
Style
10A. Weissbier
Brewery Name
HOFJÄGER
Beer Name
HOFJÄGER WEIZENBIER
Special ingredients
Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
Lata de 500ml com boa informação em rotulo.

Aroma Comment on malt, hops, esters, and other aromatics

11

12

Em primeiro plano temos a presença do maltado, muito suave remetendo a grãos, pão, trigo; Em segundo plano temos lúpulo muito leve, com característica herbal e terroso. Nota-se esterificação frutada significativa no aroma. Aroma fenólico remetendo a cravo. Diacetil leve no aroma. Conforme a cerveja ganha temperatura, observa-se a presença de aroma de tutti-fruti.

Appearance Comment on color, clarity, and head (retention, color, and texture)

3

3

Cerveja amarelo palha – translúcida, amarelo, com baixa efervescência. Colarinho muito bem formado, de alta cremosidade, textura final, branco retenção muito alta, formando bonito belgian lace nas paredes do copo.

Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics

18

20

Em primeiro plano temos maltado, com sabor de grãos doces, pão e leve casca de pão; Em segundo plano temos o lúpulo contrabalanceando o maltado, com sabor médio-baixo, com características herbais e terrosas. O amargor do lúpulo promove adequado contrabalanço no dulçor do malte e equilibra a cerveja. Cerveja equilibrada! Equilíbrio levemente deslocado para o malte, com alto drinkability. Final Demi-sec, maltado persistente. Sem adstringência significativa. Nota-se esterificação acentuada, puxando para fenólico, remetendo a cravo e especiarias. Nota-se ainda sabor de Tutti-fruti no retrogosto.

Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations

4

5

Cerveja com corpo moderado, refrescante, cremosa e macia, com excelente preenchimento de boca. com boa efervescência (carbonatação moderada) - boa picância na língua – sem presença de flavors indesejáveis.

Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement

7

10

Cerveja muito prazeirosa, com excelente drinkability, refrescante e saborosa. Precisa no estilo. Excelente cerveja.

43

50

Stylistic Accuracy

Not to Style
Classic Example

Technical Merit

Significant Flaws
Flawless

Intangibles

Lifeless
Wonderful