Scoresheet - show
- Judge Name
- Oscar Freitas Jr. supporter
- Style
- 24B. Belgian Pale Ale
- Beer Name
- Faustus
- Special ingredients
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
Aroma em primeiro plano de frutas como pêssego, damasco. Dulçor como um caráter de mel, tostado, biscoito, esse biscoito vai se acentuando. Condimentado como pimenta. O estilo pede em primeiro plano um caráter de malte e aqui aparece o malte. Percebe-se um medio baixo floral vindo de lúpulo, o estilo pede um caráter mais intenso.
Cor cobre, no limite superior do estilo, límpida, translúcida.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
10
Caráter de malte em primeiro plano como tostado, leve biscoito, como moderado, seguido por um frutado como ameixa, como o estilo pede que pode estar vindo de perfil de levedura. Moderado baixo sabor condimentado, leve floral. Final é relativamente seca, .
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
3
Na boca corpo medio baixo, carbonatação media, abaixo do que o estilo pede, leve adstringência, e com um perfil escorregadio de boca.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
5
Uma cerveja que se apresenta de forma bela no limite superior do estilo em cor, como um cobre, translúcida e límpida. Porém coma algumas questões de equilíbrio que são necessárias para um estilo como Belgian Pale Ale. Primeiro o caráter de lúpulo discreto, onde o lúpulo pede maior presença. O caráter de maltado domina de certa forma, mas o frutado aparece em primeiro plano no aroma, por exemplo. perfil leve diacetil.
28
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles