Scoresheet - show

Judge Name

Oscar Freitas Jr. supporter

Style

20C. Imperial Stout

Primeiro plano aromas moderados altos de frutas escuras como ameixa preta, alcaçuz, cacau em moderado mais, e chocolate amargo moderado baixo, no limite inferior que o estilo pede. Torra moderada baixa, e terroso percebido de forma baixa

Cerveja de cor preta, sem formação de espuma. e sem retenção. criação de lágrimas ao longo do dorso do copo.

Em primeiro plano maltado torrado e notas de alcaçuz e ameixas, uvas passas em sintonia como moderadamente alto como o estilo pede, Amargor moderadamente baixo, abaixo do que o estilo que pede um amargor médio a agressivamente alto. Mesmo assim não há um dulçor excessivo. O final tem um amargo moderado baixo, mas um torrado, frutado e alcoólico bem assertivos.

Corpo moderadamente alto, baixa carbonatação com um teor alcóolico intenso, mas afável, que aquece.

Uma cerveja relativamente dentro dos parâmetros do estilo com um equilíbrio entre o malte, o frutado e o torrado, na boca características de torra dominam junto com o éster, mas o torrado fica em final completando com um amargor fluido. O amargor está no limite inferior do estilo e aqui pode carecer de um ajuste fino para se enquadrar melhor ao estilo. Ademais é uma cerveja com seus nuances de chocolate, torra, frutados muito bem aderentes ao estilo e que criam camadas de complexidade que tornam a cerveja muito boa para se beber em bons dias.