Scoresheet - show
- Judge Name
- Oscar Freitas Jr. supporter
- Style
- 1A. American Light Lager
- Beer Name
- Eisenbahn
- Special ingredients
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- lata 355ml
Perfil médio menos de lúpulo que remete a frutas cítricas como laranja doce que pode estar vindo de lúpulo, aroma de médio menos de éster quer remete a tâmaras, seguido por uma intensidade mediana mais de mel, pão doce e uma oxidação bem avançada.
Cor âmbar, media formação e baixa retenção de espuma de cor branca.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
10
Frutado em primeiro plano como notas cítricas moderadas como laranja doce. Perfil de malte remetendo a leve tosta, caramelo baixo, mel, doce de pão de modo moderado baixo. éster remetendo a tâmaras moderado mais vindo possivelmente do caráter de levedura. amargor médio baixo no limite inferior do estilo. caráter de oxidação bem evidente e até uma certa untuosidade de boca. final é seco com retrogostro frutado doce. diacetil moderado baixo. leve oxidação moderado baixo.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
3
leve em boca, com um leve aquecimento alcoólico, moderado baixa adstringência, leve aspereza. carbonatação media baixa.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
5
Uma cerveja com características bem marcantes do estilo, com maltosidade moderada como pede o estilo, frutado baixo para o estilo que pede uma presença mais pungente. Porém sua cerveja teve um sério problema de oxidação que prejudicou seu desempenho. Dê uma atenção a toda a sua parte fria de contato com o oxigênio, reveja seu processo de tranferência para garrafa e ou, se você faz, tranfega de fermentador, cuidar com a queda da cerveja pronta para não ter esse problema.
26
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles