Scoresheet - show

Judge Name: Oscar Freitas Jr. supporter

Style: 24A. Witbier

Brewery Name

GEBJCPACERVA

Beer Name: Hoegaarden

Special ingredients

Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.

Descriptor Definitions (Mark all that apply):

Acetaldehyde - Green apple-like aroma and flavor.

Alcoholic - The aroma, flavor, and warming effect of ethanol and higher alcohols. Sometimes described as hot.

Astringent - Puckering, lingering harshness and/or dryness in the finish/aftertaste; harsh graininess; huskiness.

Diacetyl - Artificial butter, butterscotch, or toffee aroma and flavor. Sometimes perceived as a slickness on the tongue.

DMS (dimethyl sulfide) - At low levels a sweet, cooked or canned corn-like aroma and flavor.

Estery - Aroma and/or flavor of any ester (fruits, fruit flavorings, or roses).

Grassy - Aroma/flavor of fresh-cut grass or green leaves.

Light-Struck - Similar to the aroma of a skunk.

Metallic - Tinny, coiny, copper, iron, or blood-like flavor.

Musty - Stale, musty, or moldy aromas/flavors.

Oxidized - Any one or combination of stale, winy/vinous, cardboard, papery, or sherry-like aromas and flavors.

Phenolic - Spicy (clove, pepper), smoky, plastic, plastic adhesive strip, and/or medicinal (chlorophenolic).

Solvent - Aromas and flavors of higher alcohols (fusel alcohols). Similar to acetone or lacquer thinner aromas.

Sour/Acidic - Tartness in aroma and flavor. Can be sharp and clean (lactic acid), or vinegar-like (acetic acid).

Sulfur - The aroma of rotten eggs or burning matches.

Vegetal - Cooked, canned, or rotten vegetable aroma and flavor (cabbage, onion, celery, asparagus, etc.)

Yeasty - A bready, sulfury or yeast-like aroma or flavor.

Scoring Guide

Outstanding	(45-50)	World-class example of style.
Excellent	(38-44)	Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.
Very Good	(30-37)	Generally within style parameters, some minor flaws.
Good	(21-29)	Misses the mark on style and/or minor flaws.
Fair	(14-20)	Off flavors/aromas or major style deficiencies. Unpleasant.
Problematic	(00-13)	Major off flavors and aromas dominate. Hard to drink.

Aroma Comment on malt, hops, esters, and other aromatics

Cítrico em primeiro plano com condimentado que pode estar vindo de um coentro em caráter medio mais (no limite superior do estilo., seguido de um caráter médio como massa de pão crua que está vindo do malte. lúpulo ausente. senti um pouco de doce também.

Appearance Comment on color, clarity, and head (retention, color, and texture)

alta turbidez, como o estilo pede, cor palha para dourada, media alta formação de espuma e media alta retenção que cobre toda a parte de cima do copo. belgian lace se formam na parede do copo.

Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics

Na boca o mesmo descritor de caráter, mas com característica de cítrico e condimentado medio, massa de pão medio baixo, amargor baixo, mas perceptível como um herbal. final levemente doce, o estilo pede um caráter mais seco, retrogosto levemente amargo como casca de laranja e frutado. o estilo pede que não tenha caráter amargo em retrogosto.

Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations

macia em boca, corpo medio menos, cremosa. carbonatação media menos.

Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement

Uma cerveja relativamente dentro do estilo, como algumas característica de cítrico e caráter de pão bem definido como o estilo pede. Algumas observações devem ser levadas em consideração como o dulçor apesar de esperado não pode ser algo que persiste e pode estar vindo de uma oxidação. E amargor também. Faça um ajuste fino de amargor por conta da casca de laranja.

Stylistic Accuracy

Not to Style

Classic Example

Technical Merit

Significant Flaws

Flawless

Intangibles

Lifeless

Wonderful