Scoresheet - show
- Judge Name
- Oscar Freitas Jr. supporter
- Style
- 21A. American IPA
- Beer Name
- lagunitas
- Special ingredients
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- lata 355ml
Em primeiro plano de caráter medio alto aromas frutados que remetem a cítrico como laranja, bergamota,resinoso, malte baixo que remete a leve pão, aparece um mel, um pouco acima do que o estilo pede. parece um dulçor que pode estar vindo de uma oxidação. leve éster frutado percebido.
Dourada, translúcida, média alta formação e retenção de espuma branca, que se fixa a parede criando lágrimas no copo
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
14
Sabor que remete a frutado como cítrico, laranja, bergamota, resinoso assim como no aroma medio alto, que está vindo possivelmente do lúpulo de acordo com o que o estilo pede. caráter de malte que remete pão baixo. baixo mais doce pode ser relacionado a mel, que também está vindo de uma oxidação.. O equilibro está para o lúpulo, tanto que em boca no final só resta o frutado e o retrogosto é um amargor limpo.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
3
na boca ela é leve, com media carbonatação, uma leve aspereza em boca e um leve amargor que pede um segundo gole.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
6
Uma cerveja relativamente dentro do estilo, com características frutadas a cítricas bem inseridas que remetem a laranja, bergamota. O amargor está um pouco persistente demais apesar do estilo pedir algo, mas está no limite superior. E é percebido uma leve oxidação que já está em processo. Isso pode estar vindo de um contato da cerveja pronta com o oxigênio. Dê uma revisada no seu processo de envase, desde a parte de por a cerveja na garrafa, veja se está tendo queda, que forme espuma, isso pode dar oxidação, veja também se foi bem vedada a garrafa. Enfim, sua cerveja está muito dentro do estilo e está com algumas falhas mínimas que precisam de ajustes mínimos.
33
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles