Scoresheet - show
- Judge Name
- Oscar Freitas Jr. supporter
- Style
- 28D. Straight Sour Beer
- Beer Name
- Palessauro
- Special ingredients
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
Caráter de lúpulo em primeiro plano, seguido por um éster que remete a frutas amarelas que se confundem com o lúpulo também com frutas amarelas. caráter de massa de pão crua leve.
Dourada, translúcida, com media formação de espuma e retenção baixa.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
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Caráter de malte está para uma massa de pão crua, leve lacto percebido. O lúpulo remete a frutas amarelas de caráter medio baixo, éster frutado como pera. final seco, retrogosto frutado e ácido. amargor medio baixo com leve harsch
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
3
Na boca a cerveja é leve, com uma leve aspereza, acidez láctica em caráter medio baixo que permanece na boca durante toda a degustação.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
6
Uma cerveja com uma base de lúpulo bem estabelecida com o caráter de lacto é percebido o que atrapalha o estilo por ele ter que ser limpo, o caráter de lúpulo como apa está baixa, e a base está confusa nessa cerveja. Aqui existe um caráter de conceito, o estilo base, como a Pale Ale poderia ter um caráter mais acertivo.
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Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles