Scoresheet - show

Judge Name
Oscar Freitas Jr. supporter
Style
6C. Dunkles Bock
Brewery Name
Schorstein
Beer Name
Bock
Special ingredients
Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.

Aroma Comment on malt, hops, esters, and other aromatics

10

12

num primeiro plano dulçor de malte medio alto levado para caramelo, melaço, bala tofe, leve ameixas pretas, frutas cristalizadas. leve tostado, sem lúpulo aparente e fermentação limpa. alcool medio presente.

Appearance Comment on color, clarity, and head (retention, color, and texture)

3

3

cor cobre profundo, com notas de rubi. Cerveja translúcida, brilhante. media alta formação de espuma de cor bege e retenção media.

Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics

15

20

Melaço, bala tofe, torrado, casca de pão tostado, o retrogosto é doce, fermentação limpa, lúpulo terroso baixo. Um leve médio baixo aqueciemnto de alcool, ameixas pretas. Esse dulçor residual não permite que a cerveja tenha uma boa atenaução.

Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations

4.5

5

carbonatação media baixa, leve calor alcóolico, leve adristingência na boca, mas macia no final e corpo corpo medio.

Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement

7

10

Uma cerveja ricamente maltada voltado para caramelo, bala toffe, pão tostado, leve torrado, com um corpo medio alto e final doce. o dulçor da cerveja não permite que ela tenha uma boa atenuaçaõ deixando ela mais doce do que esperado pelo estilo.

39.5

50

Stylistic Accuracy

Not to Style
Classic Example

Technical Merit

Significant Flaws
Flawless

Intangibles

Lifeless
Wonderful