Scoresheet - show
- Judge Name
- Lucas Ambrosin supporter
- Style
- 11C. Strong Bitter
- Beer Name
- ESB
- Special ingredients
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- ok
presença de maltado como de caramelo no aroma, em segundo plano esterificação que remete a passas e frutas secas como ameixa e damasco, caramelizado de oxidação de malte
ambar medio trnaslucido e com reflexos cobre, espuma marfim de media-baixa formação e retenção.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
17.5
maltado intenso, como caramelo e casca de pão, lupulos terrosos e herbais equiibrados, muito embora a amostra apresente notas de oxidação de malte que mascaram a lupulagem, cerveja equilirada, com suaves notas de esteres frutados acompanhando o aroma, final é semi seco e o retrogosto traz um bom equilibrio entre malte e lupulo, junto ao suave aquecimento alcoolico
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
4.5
cerveja de corpo medio para medio-baixo, carbonatação baixa, que ajuda a trazer maciez no corpo o que é necessario ao estilo, sem adstringencia de lupulo, mas alguma secura de final de lingua é perceptivel. o corpo macio e suave.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
8.5
uma strong bitter otima e muito equilibrada, que poderia ser ainda melhor se não tivesse sofrido a oxidação de maltes que exacerbam os caramelos no palato e no aroma.
43.5
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles