Scoresheet - show
- Judge Name
- Lucas Ambrosin supporter
- Style
- 15B. Irish Stout
- Beer Name
- guinness draugth stout
- Special ingredients
- nitro
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- lata ok
aroma maltado e torrado, como café e chocolate amargo, de instensidades media para media baixa, em segundo plano uma nota muito sutil de fermentação rementedo a frutas escuras passas e cristalizadas doces e um leve tutti fruti, junto a uma nota oxidativa rementedo a caramelos claros e médios. uma nota herbal e terrosa caracteristicas de lupulos ingleses tambem está presente, tudo bastante equilibrado de intensidade baixa, com uma tendencia sutil as notas maltadas.
uma cerveja negra, mas com alguma transparencia, visto que é possivel ver reflexos rubi quando colocada contra a luz, uma espuma bege clara de altissima formação, formação de cascata e retenção altissima de creme que fica com a altura de um dedo de bolhas extremamente finas e regulares, que caracterizam a utlização de nitrogenio na carbonatação.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
13.5
uma cerveja inicialmente maltada e adocicada, com notas de tosta e torra, como chocolate escuro e amargo e café, e uma nota de segundo plano de toffe, nozes e pão preto; há tambem em baixa intensidade uma nota lupulada herbal e terrosa, quase amadeirada, rementedo a chá preto, e lenha, a cerveja possiu ainda final seco e retrogosto refrescante e ligeiramente amargo, mas sem adstringencia.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
4
uma cerveja de corpo medio baixo, mas macia devida a adição de nitrogenio, uma alta cremosidade embora a baixa carbonatação, que parece a de tomar um liquido mais viscoso quase licoroso, sem as notas doces. adstringencia muito baixa, mas que apenas aumenta a drinkability que já é elevada.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
7.5
a dry stout classica, com adição de nitrogenio, que traz uma caracteristica alem de visual muito bonita, ainda traz sensações paláteis muitissimo agradaveis, uma cerveja quase sem adstringencia apesar de toda tosta e tora apresentadas, um corpo leve mas com sensação de full mouthfeel devido a utilização do nitrogenio, muito embora tenha agumas notas oxidativas, essas não chegam a atrapalhar, e trazem um buque com complexidade e refrescancia, e uma cerveja para beber aos (muitos) pints
36.5
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles