Scoresheet - show

Judge Name
Lucas Ambrosin supporter
Style
14C. Scottish Export
Brewery Name
Belhaven
Beer Name
Scottish ale
Special ingredients
n?a
Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
lata ok

Aroma Comment on malt, hops, esters, and other aromatics

7

12

aroma maltado proeminente de intensidade média, com notas nozes de caramelos claros e médios como butter toffe, sutil chocolate ao leite e turfa alem de uma nota tostada muito sutil como toffe, aroma de fermentação muito sutil remetendo a frutas secas e cristalizadas de intensidade muito baixa, a cerveja quase não aparenta lúpulo de aroma, muito embora apareça uma nota amadeirada, lembrando um pouco tabaco e turfa.

Appearance Comment on color, clarity, and head (retention, color, and texture)

3

3

uma cerveja ambar, acobreado, muito translucida e brilhante, com reflexos cobre e ambar, de espuma de altissima formação e clara utilização de nitrogenio na carbonatação, o que traz uma formação muito alta com formação de cascata, bem como uma retenção muito alta, apesar de o creme não ficar tão alto quanto o da formação, a espuma tem cor bege claro, de bolhas muito finas e efeito visual de mousse.

Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics

15,5

20

uma cerveja se sabor predominantemente maltado, com notas de nozes, caramelos claros e médios, uma sutil nota de chocolate ao leite, com notas de panificação como casca de pão, biscoitos e butter toffee em segundo plano de intensidade média baixa, as notas lupuladas são de intensidade muito baixa, e remetem a notas herbais de cha verde e amadeiradas como um sutil tabaco, a cerveja tem final adocicado, mas ainda relativamente seco para uma cerveja tão maltada muito embora o retrogosto seja maltado como caramelo e buttertoffe. o equilíbrio é decididamente para o malte,

Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations

4

5

uma cerveja de corpo medio para medio alto, acentuado pela utilização de nitrogenio, que junto a uma carbonatação moderadamente baixa, traz uma sensação de cerveja macia, sedosa e cremosa, como a espuma desnsa e que parece um mousse, a cerveja te abraça e traz uma sensaçaõ de conforto ao bebe-la, a drinkability não é das mais elevadas, pois a cerveja é decididamente adocicada, não possui adstringencia e muito pouco calor alcoolico, se mostrando um coringa para dias moderadamente quentes e frios.

Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement

6,5

10

uma ale escocesa com notas maltadas predominantes, como pede o estilo, o lupulo é uma mero coadjuvante aqui, a cerveja tem, certa drinkability apesar de tanto dulçor e tantas notas carameladas a utilização de nitrogênio traz um efeito cascata muito interessante assim como um corpo cremoso e macio tanto de espuma quanto de liquido, a espuma formada fica ate o final e a cerveja poderia ter um pouco mais de drinkability caso não fosse tão decididamente adocicada.

36

50

Stylistic Accuracy

Not to Style
Classic Example

Technical Merit

Significant Flaws
Flawless

Intangibles

Lifeless
Wonderful