Scoresheet - show

Judge Name

Lucas Ambrosin supporter

Style

11B. Best Bitter

cerveja de aroma maltado, com notas de primeiro plano remetendo a malte, biscoito, casca de pão, e nozes e caramelos claros, bem como uma nota frutada em segundo plano, remetendo a frutas passas como, uvas e figos além de tâmaras e frutas amarelas cristalizadas em intensidade baixa, uma sutil nota de oxidação é sentida, mas ainda com intensidade muito sutil, que apenas eleva as notas de caramelo claro e malte, uma sutil nota de lúpulo herbal e terroso é perceptível em terceiro plano, mas com intensidade bastante baixa, ainda sem remeter à papelão ou metálico

uma cerveja de cor âmbar acobreada, muito translúcida, com reflexos alaranjados e acobreados, extremamente brilhante, cerveja com espuma de média formação e baixa retenção, doce cor marfim e bolhas finas, a espuma se esvai com facilidade , mas o veu formado no topo do liquido permanece, junto ao anel de espuma por mais tempo que o creme.

uma cerveja de sabor equilibrado, mas com inicio de gole tendendo ao dulçor, que é cortado por um amargor assertivo de meio de gole, as notas maltadas e remetem a panificação como miolo e casca de pão, mel, biscoito, nozes e caramelos claros, a cerveja ainda tem notas lupuladas acompanhando o aroma, como terroso e herbal e as notas de fermentação como frutas cristalizadas e passas. a cerveja ainda tem final bastante seco, mas ainda com algum dulçor, e o retrogosto é maltado e refrescante e semi amargo.

uma cerveja de corpo medio para medio baixo, com baixa carbonatação, que traz um corpo macio, suave e ainda assim refrescante, o calor alcoolico é quase inexistente, e a cerveja possui a adstringência sutil de uma cerveja seca e luplada, que aumenta a drinkability e pede pelo próximo gole.

uma ale inglesa clássica, com notas maltadas e lupuladas em equilibrio praticamente perfeito, algumas notas de oxidação são sentidas mas em intensidades muito pequenas, mostrando o cuidado que foi tomado com a amostra na logistica, do mais, malte e lupulo e levedura tem intensidades semelhantes, com destaque sutil para o malte, e com uma pequena redução para levedura.