Scoresheet - show

Judge Name

Lucas Ambrosin supporter

Style

29A. Fruit Beer

aroma inicialmente maltado remetendo a notas de miolo e casca de pão bem como notas oxidativas de caramelos claros, pepelão e papel molhado, em segundo plano uma nota sutil e citrica de laranja madura, lima e bastante doce, em terceiro plano, notas de grãos doces, como malte e mosto cervejeiro. sabor de lupulo não perceptível

cerveja de coloração dourada clara, bem límpida, com turbidez muito baixa, de formação alta e de média alta retenção de espuma, de cor branca e bolhas médias e finas. a cerveja não apresenta belgian lace, mas a espuma chega a apresentar algum brilho.

cerveja de sabor equilibrado entre amargor e dulçor, mas com clara tendencia ao dulçor, a cerveja começa moderadamente equilibrada, mas logo o dulçor aparece e com ele as notas oxidativas de papelão, junto ao perfil cítrico da laranja utilizada, em segundo plano, o sabor maltado como pão, grãos doces e um sutil mel. a cerveja ainda tem final semi seco, com retrogosto adocicado de malte e levemente citrico. sabor de lupulo não é perceptível

uma cerveja de corpo médio baixo, com bolhas médias e carbonatação relativamente alta traz uma sensação de alta refrescância com toque crispy (mastigavel) no palato, a cerveja não possui aquecimento alcoólico, bem como não possui adstringência. uma cerveja com drinkability alto, mas que ainda foi prejudicado pela oxidação que adocica a cerveja e torna o gole um pouco menos agradável

uma lager com adição de laranja, mas que não lembra uma fruitbeer, uma cerveja com refrescância interessante, mas com oxidação bastante elevada, o que leva a crer que merecia uma pasteurização menor, bem como um melhor cuidado de cadeia de transporte e armazenamento, do mais, a cerveja não possui sabor de lúpulo perceptivel, provavelmente para valorizar a fruta, uma cerveja bem interessante para os dias mais quentes.