Scoresheet - show
- Judge Name
- Lucas Ambrosin supporter
- Style
- 25C. Belgian Golden Strong Ale
- Beer Name
- duvel
- Special ingredients
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- ok
aroma proeminente de fermentação, remetendo a fenolicos picantes como pimenta branca e cominho, em segundo plano, esteres frutados que remetem a pera, laranja e sutil banana tambem em segundo plano, um floral de lupulo, remetendo a flores brancas. o aroma de malte remete a pão e mel e vem em terceiro plano.
dourado claro, limpida, transparente e brilhante, com reflexos amarelados. a espiuma é de um branco limpo, de bolhas medias e finas de altissima formação e média baixa retenção mas com formação de belgian lace.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
18
no sabor os produtos de fermentação aparecem primeiro, com notas de condimentos como apimentado e de esteres frutados como laranja e pera, a cerveja é inicialmente amarga tras no paladar notas florais de lupulo e maltado de miolo de pão, e é cortada por uma carbonatação abundante, e tem final seco e retrogosto semi amargo e frutado.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
5
cerveja de textura semi cremosa, mastigável pela alta carbonatação, o corpo baixo e a alta carbonatação trazem uma refrescancia incrivelmente alta, um sutil calor alcoolico é perceptivel como pede o estilo, sendo uma cerveja coringa, que pode aquecer ou refrescar
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
9
uma cerveja de execução eximia, com notas pungentes de aroma e sabor potencia, alcoolica presente mas suave e macia, apenas um ponto negativo para a retenção de espuma que esvaiu-se demasiadamente rapido.
44.5
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles