Scoresheet - show
- Judge Name
- Filipe Bianchini de Oliveira supporter
- Style
- 11A. Ordinary Bitter
- Beer Name
- Barliman`s Bitter
- Special ingredients
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- On Tap
Aroma geral de baixa intensidade, com bastante equilíbrio entre malte (casca de pão) e lúpulo (herbal refrescante). Esteres de fermentação perceptíveis, mas agradáveis. Sem defeitos.
Marrom claro, bem clarificada. Espuma espessa, branca, bolhas finas e homogêneas, de baixa retenção, mas deixa rendado no copo.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
12
Amargor no primeiro plano, de média intensidade. Lupulagem herbal, refrescante. Suporte de malte bem leve, rementendo a miolo de pão branco. Amargor progride e fica bem áspero no fundo da boca, no retrogosto. Sem álcool notável.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
3
Corpo leve, carbonatação média. Amargor medicinal no final do gole prejudica.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
7
Boa base de maltes (sem destaque) e boa lupulagem, mas o amargor precisa melhorar: retirar esse amargor medicinal do fundo, talvez melhorando o perfil de lúpulos e escolhendo mais lúpulos nobres (ou de melhor qualidade?). Carbonatação acima do que pede o estilo.
33
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles