Scoresheet - show
- Judge Name
- Filipe Bianchini de Oliveira supporter
- Style
- 4A. Munich Helles
- Beer Name
- Helles
- Special ingredients
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- Vidro âmbar, 355ml, 5%
Lupulagem herbal em primeiro plano, em alta intensidade, muito refrescante. Malte tipo miolo de pão branco de mero suporte, baixa intensidade. Sem perfil de fermentação perceptível. Equilíbrio claramente voltado para a lupulagem.
Dourado brilhante muito bonito, quase totalmente translúcido. Formação de espuma média, com retenção média-baixa, com bolhas de tamanhos irregulares (não tão cremosa)
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
12
Sabor acompanha a lupulagem herbal de intensidade média-alta, em amargor médio. Suporte de malte com características de grãos crus, em média intensidade. Apesar do amargor médio, o secor evoluiu no gole e torna o retrogosto mais amargo. Equilíbrio voltado para a lupulagem. Perfil de fermentação neutro.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
3
Seca, com retrogosto muito seco (sharp). Alta carbonatação. Sem calor alcoólico ou adstringência.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
6
Uma cerveja deliciosa e muito bem executada, fácil de beber e bastante refrescante. Mas infelizmente erra o estilo que foi inscrita: equilíbrio equivocadamente voltado para a lupulagem, sem paladar aveludado que o guia espera. Definitivamente eu beberia vários copos dessa cerveja espetacular, mas as notas foram atribuídas conforme o Guia - tal como consta no Edital.
29
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles