Scoresheet - show

Judge Name
Filipe Bianchini de Oliveira supporter
Style
24B. Belgian Pale Ale
Brewery Name
Orval
Beer Name
Orval (9 meses)
Special ingredients
Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
Vidro âmbar, 9 meses de idade

Aroma Comment on malt, hops, esters, and other aromatics

6

12

Acidez acética (tipo vinagre) de baixa intensidade mas no primeiro plano, lúpulos cítricos e levemente adocicados, tipo bergamota madura, de baixa intensidade, maltado de casca de pão como suporte, de baixíssima intensidade.

Appearance Comment on color, clarity, and head (retention, color, and texture)

2

3

Dourado profundo, quase cobre, de boa transparência. Espuma de formação alta e alta retenção, branca e com bolhas medianas, bastante cremosa e que fica deixa leve rendado belga.

Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics

14

20

Acidez acética também no primeiro plano, mas de baixa intensidade. Amargor moderado, cítrico de baixa intensidade, mas que se mistura bem com a acidez. Maltes tipo casca de pão (não tostadas) de média intensidade, que vai evoluindo do gole. Equilíbrio pro amargor e ácido, embora não haja grande destaque.

Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations

3

5

Altíssima carbonatação, corpo médio, sem calor alcoólico. Acidez e amargor se misturam no retrogosto, deixando lembrança nas glândulas do fundo da língua, e uma leve adstringência.

Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement

7

10

[notas pessoais, e não avaliação conforme estilo] Uma trapista muito interessante, cujas características de brett estão no início do desenvolvimento. Lupulagem levemente cítrica e gramínea se mistura com a acidez acética, e malte é para mero apoio. Sensação na boca voltada para secura no retrogosto, até uma quase adstringência.

32

50

Stylistic Accuracy

Not to Style
Classic Example

Technical Merit

Significant Flaws
Flawless

Intangibles

Lifeless
Wonderful