Scoresheet - show

Judge Name: Filipe Bianchini de Oliveira supporter

Style: 24A. Witbier

Brewery Name

[Julgando Forte] Hoegaarden

Beer Name: Hoegaarden Witbier

Special ingredients

Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.: Vidro âmbar, 330ml, vencida há 3 meses

Descriptor Definitions (Mark all that apply):

Acetaldehyde - Green apple-like aroma and flavor.

Alcoholic - The aroma, flavor, and warming effect of ethanol and higher alcohols. Sometimes described as hot.

Astringent - Puckering, lingering harshness and/or dryness in the finish/aftertaste; harsh graininess; huskiness.

Diacetyl - Artificial butter, butterscotch, or toffee aroma and flavor. Sometimes perceived as a slickness on the tongue.

DMS (dimethyl sulfide) - At low levels a sweet, cooked or canned corn-like aroma and flavor.

Estery - Aroma and/or flavor of any ester (fruits, fruit flavorings, or roses).

Grassy - Aroma/flavor of fresh-cut grass or green leaves.

Light-Struck - Similar to the aroma of a skunk.

Metallic - Tinny, coiny, copper, iron, or blood-like flavor.

Musty - Stale, musty, or moldy aromas/flavors.

Oxidized - Any one or combination of stale, winy/vinous, cardboard, papery, or sherry-like aromas and flavors.

Phenolic - Spicy (clove, pepper), smoky, plastic, plastic adhesive strip, and/or medicinal (chlorophenolic).

Solvent - Aromas and flavors of higher alcohols (fusel alcohols). Similar to acetone or lacquer thinner aromas.

Sour/Acidic - Tartness in aroma and flavor. Can be sharp and clean (lactic acid), or vinegar-like (acetic acid).

Sulfur - The aroma of rotten eggs or burning matches.

Vegetal - Cooked, canned, or rotten vegetable aroma and flavor (cabbage, onion, celery, asparagus, etc.)

Yeasty - A bready, sulfury or yeast-like aroma or flavor.

Scoring Guide

Outstanding	(45-50)	World-class example of style.
Excellent	(38-44)	Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.
Very Good	(30-37)	Generally within style parameters, some minor flaws.
Good	(21-29)	Misses the mark on style and/or minor flaws.
Fair	(14-20)	Off flavors/aromas or major style deficiencies. Unpleasant.
Problematic	(00-13)	Major off flavors and aromas dominate. Hard to drink.

Aroma Comment on malt, hops, esters, and other aromatics

Aroma de pão em baixíssima intensidade, mesclado com um aroma médio-baixo de levedura (desagradável). Aroma tipo papelão vai aumentando conforme a cerveja esquenta, indicando possível oxidação. Herbal de baixíssima intensidade, sem condimentado a vista.

Appearance Comment on color, clarity, and head (retention, color, and texture)

Amarelo palha bastante claro, bastante límpida. Colarinho de baixa formação e boa retenção: não deixa rendado belga, mas permanece durante quase todo o copo.

Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics

Frutado que remete a laranjas maduras em primeiro plano, com intensidade média-alta, que permanece até o retrogosto. Sabor granoso (tipo miolo de pão) de baixa intensidade, mas que vai crescendo conforme o gole progride. Retrogosto bastante adocicado, deixando um pouco enjoativo.

Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations

Corpo baixo, seco, sem cremosidade. Alta carbonatação, sem álcool perceptível. Retrogosto levemente adstringente, deixando a língua áspera.

Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement

Apesar da boa aparência, é uma cerveja que aparenta ter passado por problemas de processo. O adocicado no aroma e no sabor, somado com o inexistente perfil de condimentado, e com o sabor de laranja MADURA PASSADA indica uma possível oxidação e/ou se tratar de uma amostra antiga, sem frescor - recomendo que esses pontos sejam verificados, e tente novamente!!!

Stylistic Accuracy

Not to Style

Classic Example

Technical Merit

Significant Flaws

Flawless

Intangibles

Lifeless

Wonderful