Scoresheet - show

Judge Name: Filipe Bianchini de Oliveira supporter

Style: 30B. Autumn Seasonal Beer

Brewery Name

[homebrew] Filipe Bianchini

Beer Name: Bróba

Special ingredients: Pumpkin Ale

Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.: On Tap

Descriptor Definitions (Mark all that apply):

Acetaldehyde - Green apple-like aroma and flavor.

Alcoholic - The aroma, flavor, and warming effect of ethanol and higher alcohols. Sometimes described as hot.

Astringent - Puckering, lingering harshness and/or dryness in the finish/aftertaste; harsh graininess; huskiness.

Diacetyl - Artificial butter, butterscotch, or toffee aroma and flavor. Sometimes perceived as a slickness on the tongue.

DMS (dimethyl sulfide) - At low levels a sweet, cooked or canned corn-like aroma and flavor.

Estery - Aroma and/or flavor of any ester (fruits, fruit flavorings, or roses).

Grassy - Aroma/flavor of fresh-cut grass or green leaves.

Light-Struck - Similar to the aroma of a skunk.

Metallic - Tinny, coiny, copper, iron, or blood-like flavor.

Musty - Stale, musty, or moldy aromas/flavors.

Oxidized - Any one or combination of stale, winy/vinous, cardboard, papery, or sherry-like aromas and flavors.

Phenolic - Spicy (clove, pepper), smoky, plastic, plastic adhesive strip, and/or medicinal (chlorophenolic).

Solvent - Aromas and flavors of higher alcohols (fusel alcohols). Similar to acetone or lacquer thinner aromas.

Sour/Acidic - Tartness in aroma and flavor. Can be sharp and clean (lactic acid), or vinegar-like (acetic acid).

Sulfur - The aroma of rotten eggs or burning matches.

Vegetal - Cooked, canned, or rotten vegetable aroma and flavor (cabbage, onion, celery, asparagus, etc.)

Yeasty - A bready, sulfury or yeast-like aroma or flavor.

Scoring Guide

Outstanding	(45-50)	World-class example of style.
Excellent	(38-44)	Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.
Very Good	(30-37)	Generally within style parameters, some minor flaws.
Good	(21-29)	Misses the mark on style and/or minor flaws.
Fair	(14-20)	Off flavors/aromas or major style deficiencies. Unpleasant.
Problematic	(00-13)	Major off flavors and aromas dominate. Hard to drink.

Aroma Comment on malt, hops, esters, and other aromatics

Condimentado logo no primeiro plano: canela adocicada de média intensidade. Maltado em segundo plano, cascas de pão tostadas, de baixa intensidade. Sem perfil de lúpulo ou levedura.

Appearance Comment on color, clarity, and head (retention, color, and texture)

Cobre profundo, perfeitamente cristalina, deixando uma cor final linda! Espuma de boa formação e retenção média.

Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics

Condimentado da canela em alta intensidade fica escancarado. Suporte de malte e lupulagem equilibrados em segundo plano, fazendo com que o conjunto lembre frutas vermelhas (tipo berries). Final seco e limpo, inclusive da canela.

Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations

Corpo médio-baixo, carbonatação média-alta. Sem calor de álcool, não é cremosa, e sem defeitos.

Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement

Uma boa interpretação do estilo, especialmente para quem não gosta das versões doces, alcólicas e enjoativas de Pimpkin Ale. Condimentação (canela) poderia ser um pouco mais escondida no maltado para deixar mais interessante a busca pelo sabor dela, mas não é algo que tire pontos. Para melhorar: uma versão mais leve do estilo (como parece ter sido proposto) se beneficia de um perfil maltado um pouco maior, para se afastar da impressão de uma bebida fraca e condimentada.

Stylistic Accuracy

Not to Style

Classic Example

Technical Merit

Significant Flaws

Flawless

Intangibles

Lifeless

Wonderful