Scoresheet - show
- Judge Name
- Filipe Bianchini de Oliveira supporter
- Style
- 21A. American IPA
- Beer Name
- Lagunitas IPA
- Special ingredients
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- Lata 350ml, venc. Em 7 meses
Lúpulos de média-alta intensidade, remetendo a resinoso e um leve melão. Maltado dando suporte, em baixa intensidade, com caráter de caramelo.
Dourado intenso, bastante límpida. Colarinho de média formação e baixa retenção, branco, com bolhas pequenas e razoavelmente homogêneas.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
18
Lupulagem no primeiro plano, remetendo a resina de alta intensidade, com frutas tropicais no retrogosto. Maltado de baixa intensidade, suficiente para suporte ao lúpulo, rementendo casca de pão levemente tostado. Perfil de fermentação limpo, sem offs. Amargor médio, que vai crescendo no retrogosto até se misturar com o final seco.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
5
Corpo médio-baixo, carbonatação média, sem calor alcoólico ou adstringência. Final bastante seco, especialmente quando vai se misturando com o amargor no retrogosto.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
8
Uma excelente e linda cerveja, muito bem executada e dentro do estilo. A. IPA voltada para o perfil mais resinoso, ao invés de frutas tropicais doces (o que é uma opção do cervejeiro). Pequenas correções a deixariam ainda mais dentro do estilo: aumentar a retenção de espuma, e reduzir o caráter de caramelo no aroma - que aumentaria a drinkability. Parabéns!!!
42
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles