Scoresheet - show
- Judge Name
- Filipe Bianchini de Oliveira supporter
- Style
- 10B. Dunkles Weissbier
- Beer Name
- Premium Weissbier Dunkel
- Special ingredients
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- 500ml, em perfeitas condições
Leve floral e condimentado do lúpulo, muito bem mesclado com um caráter de pão preto bem suave. Esterificação leve, não enjoativa.
Marrom profundo, totalmente opaca. Colarinho de baixa formação e excelente retenção, cor marfim.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
18
Sabor de lúpulo verbal e condimentado no primeironplano, deixando bem leve e refrescante. Esterificação de banana baixo, fenólico bem escondido atrás do sabor de lúpulo. Caráter de malte presente, tipo pão preto e casca de pão bem passada. Retrogosto maltado vai crescendo em um final bem duradouro. Oxidação em grau baixo.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
5
Alta carbonatação, contribuindo com a sensação de refrescância. Corpo medio-baixo, mas bastante sedoso na língua.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
9
Sendo uma das cervejas referência do guia, impossível falar mal. O caráter mais fraco de levedura Weiss atende o guia e deixa a cerveja com uma excelente drinkability, deixando para as notas de pão tostado a maior parte da graça. Simplesmente um espetáculo, mesmo que os efeitos da oxidação estejam presentes (mas escondidos no maltado).
44
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles