Scoresheet - show
- Judge Name
- Filipe Bianchini de Oliveira supporter
- Style
- 21A. American IPA
- Beer Name
- Session Ipa - Desafio Corina 3
- Special ingredients
- Cascade
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- 330ml, vidro âmbar, ok
Fruta amarela em primeiro plano (manga, cajá), de intensidade média-baixa, mesclado com uma esterificação frutada de baixa intensidade. Maltado de miolo de pão branco como mero suporte.
Dourada, de turbidez média-alta (acredito que eu tenha derrubado sedimentos do final da garrafa). Colarinho branco, bolhas médias (tipo espuma), de boa formação e excelente retenção,
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
12
Refrescante sabor de frutas amarelas que acompanham o aroma, de intensidade média. Maltado de intensidade média-baixa, rementendo pão branco e dando um bom suporte. Final frutado e com nítida esterificação floral da fermentação.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
2
Corpo e carbonatação média, sem calor alccólico, sem cremosidade ou viscosidade. Sem oxidação aparente. Adstringência no final do gole junto com um leve gramíneo, travando a língua.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
6
Uma cerveja muito bem executada, com uma boa receita e equilíbrio ideal entre maltes e lúpulos. A adstringência é o principal fator a ser corrigido, então prestar atenção na filtragem dos lúpulos na panela e, principalmente, na carga de Dry Hop que está sendo usada. Experimente deixar a fermentação mais neutra e o lúpulo brilhar mais! Com pouco ajustes será uma cerveja ainda melhor!!!
29
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles