Scoresheet - show
- Judge Name
- Filipe Bianchini de Oliveira supporter
- Style
- 7B. Altbier
- Beer Name
- Véinha - I Copa AcervA
- Special ingredients
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- 300 ml vidro âmbar, ok.
Aroma de média intensidade de grãos levemente tostados, remetendo casca de pão tostada. Lúpulo de baixa intensidade com caráter condimentado e terroso. Baixa mas perceptível produção de esteres florais.
Cobre profundo muito bonito, de boa transparência, sem partículas suspensas. Colarinho bege (quase marfim), de boa formação, cremoso (bolhas pequenas), e de retenção média.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
18
Equilíbrio voltado para o malte no início (casca de pão tostada de intensidade média-alta), mas com amargor do lúpulo que vai crescendo conforme o gole progride (amargor médio, seco, com sabor terroso de lúpulo em intensidade baixa). Fermentação limpa no geral, mas esteres florais são bem perceptíveis, acompanhando a lupulagem. O gole progride com um aumento de amargor e final crisp, limpando bem o palato. Retrogosto praticamente limpo, com leve lupulagem terrosa e floral.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
5
Corpo médio, final seco (mas não adstringente), carbonatação média-alta. Sem calor alcoólico ou qualquer off que prejudique a experiência.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
8
Uma EXCELENTE cerveja, que cumpre a pegada crisp que o estilo promete ao se contrapor ao advento das Pilsen Checas. Receita adequada, equilíbrio muito bom, e muito bem executada. PARABÉNS!!!!
44
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles