Scoresheet - show
- Judge Name
- Filipe Bianchini de Oliveira supporter
- Style
- 4A. Munich Helles
- Beer Name
- Munich Helles
- Special ingredients
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
Aroma de cream-cracker em primeiro plano, bem adequado ao estilo, um pouco adocicado. Sulfuroso presente e bastante notável, mas não é enjoativo. Lupulagem em segundo plano mas não escondida, com caráter floral.
Cor dourado claro bem vivo e bonito, de extrema limpidez. Sem sujeira, com perlagem durante todo o copo. Espuma branca, de formação alta, com bolhas pequenas e médias, e retenção mediana.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
15
Início definitivamente maltado, que logo é sobreposto com um alcoólico crescente, que se mistura com um floral do lúpulo. Perfil de fermentação bastante limpo, com uma pitada de sulfuroso bastante agradável. Acerta o estilo no equilíbrio voltado para o malte, mas o álcool acaba sendo excessivo. Final seco (bem atenuada) e alcoólica.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
3
Carbonatação alta, corpo médio-baixo, com um leve calor crescente do álcool. Sem adstringência ou aspereza.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
7
Uma excelente cerveja, sem defeitos (talvez uma levíssima oxidação, mas que pode ser uma impressÃo advinda do dulçor do malte. Perfil de fermentação muito limpo e adequado. Infelizmente o álcool está desequilibrado, deixando a cerveja mais pesada do que deveria (eu sei que foi congelamento na hora do envase). No mais, um excelente exemplar, muito bem executado. Parabéns!
39
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles