Scoresheet - show

Judge Name: Filipe Bianchini de Oliveira supporter

Style: 18A. Blonde Ale

Brewery Name

Homebrew - Alex Oliveira

Beer Name: Blond Ale

Special ingredients

Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.: Garrafa de 500ml, no nível. 5% ABV, 20 IBU

Descriptor Definitions (Mark all that apply):

Acetaldehyde - Green apple-like aroma and flavor.

Alcoholic - The aroma, flavor, and warming effect of ethanol and higher alcohols. Sometimes described as hot.

Astringent - Puckering, lingering harshness and/or dryness in the finish/aftertaste; harsh graininess; huskiness.

Diacetyl - Artificial butter, butterscotch, or toffee aroma and flavor. Sometimes perceived as a slickness on the tongue.

DMS (dimethyl sulfide) - At low levels a sweet, cooked or canned corn-like aroma and flavor.

Estery - Aroma and/or flavor of any ester (fruits, fruit flavorings, or roses).

Grassy - Aroma/flavor of fresh-cut grass or green leaves.

Light-Struck - Similar to the aroma of a skunk.

Metallic - Tinny, coiny, copper, iron, or blood-like flavor.

Musty - Stale, musty, or moldy aromas/flavors.

Oxidized - Any one or combination of stale, winy/vinous, cardboard, papery, or sherry-like aromas and flavors.

Phenolic - Spicy (clove, pepper), smoky, plastic, plastic adhesive strip, and/or medicinal (chlorophenolic).

Solvent - Aromas and flavors of higher alcohols (fusel alcohols). Similar to acetone or lacquer thinner aromas.

Sour/Acidic - Tartness in aroma and flavor. Can be sharp and clean (lactic acid), or vinegar-like (acetic acid).

Sulfur - The aroma of rotten eggs or burning matches.

Vegetal - Cooked, canned, or rotten vegetable aroma and flavor (cabbage, onion, celery, asparagus, etc.)

Yeasty - A bready, sulfury or yeast-like aroma or flavor.

Scoring Guide

Outstanding	(45-50)	World-class example of style.
Excellent	(38-44)	Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.
Very Good	(30-37)	Generally within style parameters, some minor flaws.
Good	(21-29)	Misses the mark on style and/or minor flaws.
Fair	(14-20)	Off flavors/aromas or major style deficiencies. Unpleasant.
Problematic	(00-13)	Major off flavors and aromas dominate. Hard to drink.

Aroma Comment on malt, hops, esters, and other aromatics

Aroma extremamente leve, que remete mais ao malte (pão branco), conforme determina o estilo. Leve floral, provavelmente advindo mais de esterificação que de lúpulo). A falta de aroma facilita uma leve (talvez até imaginável) sensação de diacetil - mas não é possível dizer que ele está presente!

Appearance Comment on color, clarity, and head (retention, color, and texture)

Amarelo bem turvo (deveria ser mais límpida para se enquadrar melhor no estilo, mas eu pessoalmente não considero nada problemático). Colarinho branco, pequeno, de baixa retenção, mas cuja camada durou o copo inteiro.

Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics

Maltado de pão e trigo em primeiro plano, notávelmente adocicado. Amargor leve, ideal para contrastar com o dulçor de malte, sem se sobressair. Lupulagem claramente voltada para o frutado e floral. Muito enquadrada no estilo!

Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations

Corpo baixo a médio, carbonatação média-baixa (poderia ser maior, ajudaria na drinkability), peso na Lígia muito interessante (mediano, corroborando com o caráter de malte)

Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement

Uma cerveja definitivamente dentro do estilo determinado pelo BJCP. Parabéns!!!! Equilíbrio levemente voltado para o malte, com suporte de lúpulo, bem viva na boca e sem off-flavors. Certamente eu tomaria mais copos (mas não compraria - como fiz dessa vez, com uma homebrew!!!). Para melhorar: manter a cor mas melhorar na clarificação, aumentar a carbonatação, e substituir os lúpulos (embora não esteja fora do estilo proposto, acho que um lúpulo mais nobre e menos cítrico equilibraria melhor a cerveja), e controlar melhor a temperatura para ter menos esterificação. Parabéns!!

Stylistic Accuracy

Not to Style

Classic Example

Technical Merit

Significant Flaws

Flawless

Intangibles

Lifeless

Wonderful