Scoresheet - show
- Judge Name
- Antônio Cleber Gonçalves Júnior
- Style
- 9C. Baltic Porter
- Beer Name
- Lenhador Báltico
- Special ingredients
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- Lata 473 mL em perfeito estado. Lote DOV 253
Aroma maltado em primeiro plano remetendo notas caramelo, toffe, amêndoas, chocolate amargo e leve tosta. Notas de bebida fortificada, licorosa e vinho do Porto. Outros descritores como cerejas e frutas vermelhas em baixa intensidade. Não é percebido notas de lúpulo.
Âmbar profundo sendo quase opaco com nuances brilhantes rubi. De baixa formação e retenção de uma espuma marfim.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
17
O sabor traz as notas maltadas em primeiro plano remetendo a caramelo, toffe, amêndoas, chocolate meio amargo com dulçor característico dos maltes especiais. A percepção de certo aquecimento alinhado aos outros descritores traz a informação de bebida fortificada e vinho do Porto. Frutas vermelhas e cerejas podem ser sentidas em média baixa intensidade. A fermentação é limpa como em lagers e o lúpulo está inserido com caracter herbal complementando o sabor e trazendo ponto de equilíbrio que, neste caso, está para o lado do malte.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
3.5
Cerveja de com corpo médio, cremosa com aquecimento alcoólico em média baixa intensidade, de carbonatação média e sem adstringência.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
9
Cerveja fantástica, de excelente execução é que resulta em uma experiência muito agradável. Potente e expressiva, um toque a mais de amargor não seria de todo ruim! Um cuidado com a espuma se faz difícil quando se tem alto teor alcoólico, mas quanto a aderência ao estilo, acaba perdendo pontos neste quesito.
43.5
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles